L'Espagne au menu avec nos recettes de crème catalane

Name: L'Espagne au menu avec nos recettes de crème catalane
Total time: 30 min
Cuisine: crème catalane

Crème catalane dégustée dans un bar de Barcelone

La crème catalane est un dessert traditionnellement servi le jour de la saint Joseph, le 19 mars. Photo par Katherine Price

La crème catalane est un dessert typique de la cuisine catalane. Il s'agit d'une crème épaisse à base de jaunes d'oeufs cuite généralement dans un ramequin en grès et recouverte d’une fine couche caramélisée.

Délicatement parfumée avec des zestes de citron ou d'orange, de la cannelle et parfois de l’anis, la crème catalane ne doit pas être confondue avec sa cousine, la non moins savoureuse crème brûlée.

Dernières recettes de crème catalane et de cuisine végétalienne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crème catalane et de cuisine végétalienne qui changent !

Crèmes catalanes végétaliennes au café sans oeufs ni crème

Gourmandise sans frontieres

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de crème pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Maîtrisez vos cuissons !

Sonde de cuisson

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

calissons cannelle caramel caramels charlotte chef citron confiture confiture de mûres crème crème brûlée crème dessert crème liquide crème pralinée cuisine catalane cuisine du sud-ouest cuisine espagnole cuisine française cuisine végétalienne dessert fait maison fêtes flan fleur d'oranger jaune d'oeuf lait lait d'amande limoncello matcha mousse de lait mûres noël oeuf orange pâte de praliné pâtisserie praliné sablé breton sans lactose sucre sucré sucre roux vanille vegan verrines vert violette

Découvrez aussi toutes les recettes de crème catalane et toutes les recettes de cuisine végétalienne

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée

Simplement Frais

Ces gyozas sont farcis d’un savoureux mélange de choux, de champignons et de protéine végétale texturée. Ils sont servis avec une délicieuse sauce au sésame épicée.